El concepto gastronómico de Nahm ha llegado a la Ciudad de Guatemala, prometiendo una experiencia culinaria única que fusiona tradición y creatividad. Se trata de un restaurante que celebra la rica diversidad de la cocina asiática con un enfoque contemporáneo, invitando a los comensales a un viaje sensorial inolvidable.
El nombre “Nahm”, que en tailandés significa “agua”, encapsula la esencia del restaurante: vitalidad, adaptabilidad y una profunda conexión con las raíces asiáticas. “Nahm celebra el riesgo, el optimismo y la capacidad de fluir entre culturas. Cada plato es una experiencia”, comenta Carola Galicia, Gerente de Mercadeo del restaurante.
Una Fusión de Sabores Asiáticos
Nahm se distingue por combinar sabores y técnicas de seis países asiáticos: Tailandia, Japón, China, Vietnam, Corea y Taiwán. El menú incluye una cuidadosa selección de recetas clásicas reinterpretadas con toques innovadores y audaces fusiones con ingredientes latinoamericanos. Desde un auténtico Pad Thai hasta una sorprendente Sopa de Curry, pasando por propuestas únicas como el Puyazo Tailandés y el exquisito Namelaka de banano en el área de postres, cada platillo está meticulosamente diseñado para cautivar los sentidos.
La excelencia culinaria de Nahm está respaldada por un equipo de chefs de primer nivel. El Chef Ejecutivo Augusto Tsui, conocido como Chef Tito, lidera la cocina, aportando su formación del Instituto Argentino Gastronómico y su vasta experiencia en proyectos asiáticos. A él se une el Chef Alejandro Otzoy, con una destacada trayectoria en hoteles de prestigio y como chef personal del embajador de EE. UU. en Guatemala.
Un Ambiente Único en Nahm
La experiencia va más allá del paladar. El restaurante ofrece un ambiente contemporáneo con marcadas influencias asiáticas, diseñado para crear una atmósfera equilibrada entre naturaleza, cultura y confort. La música moderna y un servicio cercano complementan un espacio ideal para descubrir nuevas sensaciones y disfrutar de momentos memorables. Además, cuenta con una cuidada selección de vinos y licores, perfectos para maridar con los platillos, y ofrece opciones vegetarianas elaboradas con la misma atención al detalle, como su popular berenjena en salsa miso con parmesano fresco.
“Nace del deseo de crear algo auténtico pero también sorprendente. No queremos replicar lo que ya existe, sino ofrecer una nueva forma de vivir la cocina asiática en Guatemala, con respeto, creatividad y pasión”, añade Carola Galicia. “Nuestro objetivo es que cada visita sea un viaje sensorial que inspire y conecte”.
Con su innovador enfoque y su dedicación a la calidad, Nahm promete convertirse en un punto de referencia en la escena gastronómica de la ciudad, en el edificio Gaura, zona 15.
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