{"id":5023,"date":"2022-02-25T14:42:27","date_gmt":"2022-02-25T20:42:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.quepasaahora.com\/qpa_wp\/?p=5023"},"modified":"2022-02-25T15:03:36","modified_gmt":"2022-02-25T21:03:36","slug":"pisco-restaurante-nueva-propuesta-gastronomica-peruana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.quepasaahora.com\/qpa_wp\/pisco-restaurante-nueva-propuesta-gastronomica-peruana\/","title":{"rendered":"Pisco Restaurante, nueva propuesta gastron\u00f3mica peruana"},"content":{"rendered":"\n

Pisco Restaurante abre sus puertas en nuestro pa\u00eds para ofrecer experiencias gastron\u00f3micas \u00fanicas. Esta nueva propuesta, garantiza trasladar los sentidos hacia la cultura peruana y su comida, famosa en muchos pa\u00edses del mundo debido a la amplia variedad de productos e ingredientes que la conforman. <\/h3>\n\n\n\n
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Un legado diverso y lleno de sabor<\/h2>\n\n\n\n

Per\u00fa es un pa\u00eds reconocido por la biodiversidad de su territorio, con sus selvas, andes, costas y miles de especies de flora y fauna marina, re\u00fanen una riqueza biol\u00f3gica que lo hace un pa\u00eds sin igual en el mundo. Esta riqueza se refleja en los platillos de sus distintas regiones.  Solo en la costa de Per\u00fa, hay m\u00e1s de 5 mil tipos de sopas preparadas con los distintos productos locales, y esta es una peque\u00f1a muestra de la variedad de platillos que se menciona.<\/p>\n\n\n\n

La gastronom\u00eda peruana se describe como variada y llena de sabores fuertes. El pa\u00eds ha sido hist\u00f3ricamente ocupado por diversas culturas; china, italiana, japonesa y pa\u00edses africanos llegaron a Per\u00fa por diversos motivos y en distintas \u00e9pocas.  Al haber introducido parte de sus propias gastronom\u00edas en el Per\u00fa resultaron en una interesante fusi\u00f3n, a la que hoy conocemos como la comida peruana.<\/p>\n\n\n\n

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Sabor aut\u00e9ntico tal cual \u2026<\/h2>\n\n\n\n

Con el objetivo de exponer la alta calidad de la cocina peruana, PISCO, abri\u00f3 la semana pasada sus puertas en Guatemala, siendo esta la tercera sede en Centroam\u00e9rica. Este se define como un restaurante de aut\u00e9ntica comida peruana; ya que los comensales disfrutar\u00e1n de los platillos t\u00edpicos de Per\u00fa, los mismos que podr\u00e1n encontrar en los mercados locales y puestos tradicionales de las calles m\u00e1s populares de este pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

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Platillos para degustar<\/h2>\n\n\n\n

Uno de los principales objetivos de PISCO es fusionar la comida peruana con los intereses de los comensales guatemaltecos, logrando platillos exquisitos gracias a la experiencia de su chef, sin perder la esencia y visi\u00f3n del restaurante. Dentro de sus platillos m\u00e1s representativos destacan el famoso ceviche peruano, el popular lomo saltado y el postre suspiro.<\/p>\n\n\n\n

Te sugerimos dos platillos que nos encantaron:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

La Causa de pollo, son una preparaci\u00f3n hecha con una masa hecha de papa amarilla prensada con un toque de aj\u00ed amarillo y unas gotitas de lim\u00f3n, rellenas de aguacate y pollo, son exquisitas. Como segunda opci\u00f3n puedes ordenar el Ti pa kay, el plato consiste unas tiras de pollo en salsa de tamarindo, en el men\u00fa vienen acompa\u00f1adas de arroz y nabo encurtido, son simplemente deliciosas. <\/p>\n\n\n\n

El postre que acompa\u00f1o nuestra degustaci\u00f3n fueron unas deliciosas Bolas de Chocolate, rellenas de ar\u00e1ndanos sobre crema inglesa. Para acompa\u00f1ar puedes pedir un Pisco Sour con lim\u00f3n y chicha o fresa y maracuy\u00e1. Como dato adicional y porque si te gusta la comida peruana te van a interesar probar sus deliciosos tiraditos y sus chicharr\u00f3n de calamar.<\/p>\n\n\n\n

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Del sacerdocio a la cocina<\/h2>\n\n\n\n

La cocina de PISCO est\u00e1 a cargo del Chef Ejecutivo Yuri Larrea, originario de Per\u00fa, con m\u00e1s de 30 a\u00f1os de experiencia en las cocinas del mundo. Desde temprana edad encontr\u00f3 el amor por la cocina, gracias a una t\u00eda que lo introdujo al mundo de los alimentos en su natal Per\u00fa. Sus intereses de adolescente, iban por tomar una vida de sacerdocio, la cual no se pudo siquiera iniciar. Form\u00f3 parte de fuerza a\u00e9rea peruana por un tiempo hasta que finalmente tuvo la oportunidad de experimentar la gastronom\u00eda profesional.<\/p>\n\n\n\n

Con estudios realizados en Italia y Suiza, se abri\u00f3 paso por un viaje alrededor del mundo que le permitir\u00eda visitar m\u00e1s de 50 ciudades. Es actualmente experto en cocina peruana y docente que ha dedicado su vida a conocer el mundo, descubrir sabores y poner a prueba las m\u00e1s altas exigencias gastron\u00f3micas llevando su amor por la cocina y Per\u00fa a muchos pa\u00edses con su talento.<\/p>\n\n\n\n

Su carrera profesional lo llevan a formar parte de una de las cadenas de resort m\u00e1s grandes del mundo, a cargo de un enorme equipo que luego dejar\u00eda para dedicarse total y completamente a su verdadera pasi\u00f3n, la aut\u00e9ntica gastronom\u00eda peruana. Iniciando esta aventura en territorio hondure\u00f1o, abre las puertas del primer restaurante que llam\u00f3 ENTRE PISCO Y NAZCA, para luego, establecerlo como PISCO y dar paso a su crecimiento con 1 restaurante m\u00e1s en Honduras siendo actualmente dos sedes en ese pa\u00eds y el primero en Guatemala, tercero de esta cadena.<\/p>\n\n\n\n

\u201cDesde mi primera visita Guatemala quede encantando, su clima, su gente y su gastronom\u00eda. Hemos trabajado durante meses para formar un equipo experto, conocedor de los platillos y que estar\u00e1n felices de atender a los guatemaltecos que nos permitan compartir con nosotros la gastronom\u00eda de mi pa\u00eds, en su pa\u00eds\u2026\u201d.<\/p> Yuri Larrea, Chef Ejecutivo de PISCO.<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

Ubicaci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n

Ubicado en la 11 calle y 2da avenida de zona 14, es de f\u00e1cil acceso y en una zona segura. Cuenta con varios ambientes para atender distintas necesidades; eventos y reuniones privadas podr\u00e1n realizarse con un m\u00e1ximo de hasta 24 personas y un aforo m\u00e1ximo de 140 personas en todo el restaurante. Los horarios de atenci\u00f3n ser\u00e1n de lunes a s\u00e1bado de 11:00 a 20:00 horas y domingo de 11:30 a 16:00 horas. Pr\u00f3ximamente se tendr\u00e1 el servicio de desayuno dentro del men\u00fa.<\/p>\n\n\n\n

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